Melpignano se encuentra en la parte central de la provincia de Lecce, y es uno de los municipios que forman la isla lingüística Helenófona llamada Grecìa Salentina. Haciéndose famoso en los últimos años gracias al "Concertone della Notte della Taranta", Melpignano es parte del Club de las Aldeas Auténticas de Italia y de la Associación Comuni Virtuosi.

Las bellezas genuinas del centro histórico y de los monumentos artísticos, junto con la vitalidad cultural y la hospitalidad de la comunidad de Melpignano, atraen a miles de visitantes cada año. La economía agrícola que ha animado a la sociedad de Melpignano durante siglos sigue siendo evidente en los vastos fondos de olivares. Las culturas se mezclan sinérgicamente con la arquitectura rural, en formas relacionadas con la cultura campesina, como las paredes de piedra seca y las pajare. En estos espacios rodeados de vegetación, todavía es posible admirar estructuras importantes vinculadas a la antigua sociedad agrícola.

Ejemplar es la granja "San Loi", o Sant'Eligio, que se remonta al 1576. En la fachada, los signos típicos de las fortificaciones defensivas aún son evidentes, como la caditoia característica situada en la parte superior de la abertura principal. Cerca del edificio todavía está la torre del palomar, utilizada en el pasado para el suministro de carne y la cosecha de guano, un precioso fertilizante natural. El campo alberga varias canteras de piedra, distribuidas en dirección al municipio de Cursi. En la jerga se les llama "tajiate" y durante siglos se han utilizado para la extracción del "lecciso", la materia prima de las arquitecturas y esculturas más importantes del Salento.

La piedra de Lecce es de origen calcáreo y pertenece al período Mioceno, cuando el Salento hace millones de años fue sumergido parcialmente por las aguas. Es la simplicidad del procesamiento de esta piedra lo que ha permitido el florecimiento del Barroco de Lecce en el área del Salento. No es coincidencia que el "lecciso" sea el protagonista del antiguo centro de Melpignano, enfatizado por las refinadas y elegantes tallas barrocas.